Tapolca - A Márton-naphoz számos népi hagyomány kapcsolódik, amelyek közül talán az a legismertebb, amelyik szerint aki nem eszik e napon ludat, az utána egész esztendőben éhezik.
Ha ezt a tételt vesszük alapul, akkor a nyolcadik alkalommal megrendezett tapolcai Márton-napi lúdvacsora résztvevőinek nem kell ettől tartaniuk a következő Márton-napig, ugyanis a házigazdák, köztük a Mezőssy-család tagjai és dolgozói, igencsak kitettek magukért úgy az ételek, mint a finom borok tekintetében. Panaszra senkinek nem lehetett oka, hiszen már maga a teríték olyan gasztronómiai ízlést feltételezett, amelyhez csak egészen kitűnő ételek és italok párosulhattak.
A rendezvényen Kovács Melinda felvezetője után Mezőssy Zoltán házigazda, illetve mint a Vinum Vulkanum borlovagrend tagja köszöntötte a szép számú vendégsereget a Tamási Áron Művelődési Központ ezúttal étteremként berendezett aulájában. - A bor tiszteletére éves szinten három jelentős rendezvényt szervezünk, ennek egyik állomásáhpz, a Márton-napi újborszenteléshez érkeztünk ma. A következőn, a Sándor-napi bormustrán már érett borokat kóstlhatják meg az érdeklődők, majd a Szent György-napi ínyecrandevún az ízek és borok harmóniájával ismerkedhetnek meg kedves vendégeink. Ha a mai programot nézem, az elmúlt években már jelentős tapasztalatokat szereztünk abban, hogy mi is kerüljön az asztalra. Ezúttal libamájpástétom, libamell és lúdlábtorta szerepel a rrepartoárban, amelyet finom badacsonyi borokkal szolgálunk fel önöknek - mondta Mezőssy Zoltán.
Ács János tapolcai polgármester arról beszélt, hogy a szőlő és a kitartó gazda minden évben új borral ajándékozza meg az embert, a fagykár, az aszály, a túlzott csapadék, s minden egyéb nehézség ellenére. - A szőlész és borász olyan, mint maga a szőlő. Gyökerén keresztül a mélyből szívja magába a föld tápláló kincsét, hajtásaival pedig mindehova el akar jutni, ahol fényt talál. Kitartó és hűséges munkával igyekeztek teljesíteni kötelességüket a gazdák, s amint azt tapasztaljuk, ez idén is sikerül, a finom borok már a pincék mélyén pihennek. Köszönet érte mindenkinek - tette hozzá. A folytatásban Csere Sándor kanonok áldotta meg az új borokat.
A rendezvényen - immár szintén hagyományosan - új borlovagrendi tagokat is avattak. Kulka Gábor, Borbély Gyula és Mezőssy Zoltán, a Vinum Vulcanum borlovagrend nagytanácsa nevében, az előírt feltételek teljesítése után a lovagrend tisztelbeli tagjaivá fogadták dr. Kern Józsefet, Parapatics Tamást, Szencz Lajost, Robotka Gábort és Szentesi Józsefet.
Megjegyzés: Számolatlanul rendezik a Márton-napi lúdvacsorákat Márton-nap környékén, szinte már nincs olyan település az országban, ahol ne szerveznének egy valamirevaló libavacsorát. A mondás szerint ugyanis aki Márton-napkor nem eszik libát, az egész évben éhezik. Bizony, nagyon rossz dolog lehet éhezni, de azt hiszem, a rendezvények résztvevőit akkor sem fenyegetné ez a veszély, ha eme jeles napon valami mást vennének magukhoz. Ugyanakkor hazánkban 1,3 millió (!) a szegények a száma, és 150-200 ezren vannak, akik naponta nem jutnak hozzá a minimális kalóriamennyiséghez. Rajtuk minden bizonnyal tényleg segítene egy-egy Márton-napi lúdvacsora.
Utolsó kommentek